Il piatto tipico argentino più famoso è l’asado, il piatto del gaucho. Si tratta di arrosto alla brace, cucinato in varie versioni. C’è la parrilla o parrillada, c’è l’asado en cruz allo spiedo, il chulengo tipico della Patagonia e delle steppe. Oltre alla carne, utilizzata in diversi tagli, si possono usare anche interiora della bestia, salse e vegetali cotti alla…
Per cucina bavarese si intende quella tradizione culinaria che appartiene alla regione tedesca della Baviera, una regione della Germania sud-orientale a cavallo delle Alpi. La cucina bavarese, dai sapori forti e decisi, è caratterizzata soprattutto dall’impiego di carni e cacciagione, cucinate secondo ricette tramandate nei secoli. La carne viene cucinata in molti modi ed è spesso accompagnata da cavoli, patate…
La gastronomia spagnola gode di fama mondiale e alcuni dei suoi piatti tipici sono diffusissimi. Si tratta di una cucina molto varia, che comprende piatti e ricette che provengono da differenti zone geografiche e culture. In effetti, non si può parlare di una vera e propria cucina nazionale, ma di cucine regionali con caratteristiche anche molto diverse. Molti ingredienti della…
