Vi proponiamo il meglio dello street food italiano La nostra nazione è ricchissima di tradizioni culinarie e gustose ricette regionali tramandate di generazione in generazione! Nello street food si può scegliere tra ogni ben di Dio: dagli arancini alla pizza fritta, dagli arrosticini alla frittatina di pasta, fino alla piadina romagnola, lo gnocco fritto, le olive all’ascolana, tigelle, focaccia, pasta…
I birrifici artigianali italiani rappresentano un fenomeno che conta più di un migliaio di attività, con un andamento in continua crescita. Il movimento italiano, nonostante la giovane età rispetto ai paesi con tradizioni birrarie più radicate, ha catturato l’attenzione dei consumatori grazie alla qualità delle birre. All’interno delle birre artigianali italiane si trovano le caratteristiche tradizionali di un popolo: l’…
La cucina risente della società multirazziale sedimentatasi nel paese; ricordiamo, infatti, che gli USA contano la maggiore diversità etnica nel mondo. La colazione è per tradizione abbondante. Si va dal dolce al salato, passando per succhi di frutta, muffin, cereali con latte, ciambelle, frittelle con sciroppo d’acero, caffè tipicamente americano, a uova e pancetta, accompagnate magari da wurstel. Il comune…
Il piatto tipico argentino più famoso è l’asado, il piatto del gaucho. Si tratta di arrosto alla brace, cucinato in varie versioni. C’è la parrilla o parrillada, c’è l’asado en cruz allo spiedo, il chulengo tipico della Patagonia e delle steppe. Oltre alla carne, utilizzata in diversi tagli, si possono usare anche interiora della bestia, salse e vegetali cotti alla…
Per cucina bavarese si intende quella tradizione culinaria che appartiene alla regione tedesca della Baviera, una regione della Germania sud-orientale a cavallo delle Alpi. La cucina bavarese, dai sapori forti e decisi, è caratterizzata soprattutto dall’impiego di carni e cacciagione, cucinate secondo ricette tramandate nei secoli. La carne viene cucinata in molti modi ed è spesso accompagnata da cavoli, patate…
La cucina messicana dal 2010 è Patrimonio dell’umanità UNESCO e ciò non deve sorprendere in quanto è una vera fucina di piatti incredibili dalle fattezze uniche. Con i suoi sapori e con le spezie impiegate è decisamente ricca, benché utilizzi ingredienti semplici e di uso comune come il mais, i peperoni e i legumi. Gli usi e le tradizioni della…
Nel mondo della cucina, da alcuni anni, sono in atto profondi cambiamenti: maggiore cura per le materie prime, selezione di prodotti a filiera corta, un occhio attento per la presentazione e l’impiattamento, una certa attenzione anche alla leggerezza e digeribilità dei piatti proposti. Questa sferzata di innovazione pareva non aver intaccato uno dei capisaldi della cucina italiana, la pizza. Seppur…
Lo street food, o cibo da strada, non è un’invenzione degli ultimi anni. Le sue origini sono infatti molto antiche. Esisteva già ai tempi dei Greci e dei Romani. All’epoca i banchetti si allestivano anche in strada e veniva mangiato pesce fritto, in piedi. In Egitto invece veniva venduto agnello accompagnato da riso, mentre in Medio Oriente spopolava il kebab.…
