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Ampia scelta di Food Trucks per eventi musicali e tappe in tutta Italia. Grande supporto per pratiche burocratiche, rapporti con gli operatori e gestione logistica
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Dalle spiagge alle montagne, l’estate chiama uno stile di vita all’aria aperta e la cucina si evolve con un maggior ricorso ai food truck, dai quali i turisti del cibo si aspettano piatti diversi dai “soliti” panini. Tra le evoluzioni attese ed emerse dal Rapporto sul turismo enogastronomico 2023 compare l’acquisto online con ritiro direttamente al chiosco. “Prodotti freschi, stagionali e a…
Il cambiamento più sorprendente e potenzialmente dirompente emerso dal Il Rapporto sul Turismo Enogastronomico 2023, è il desiderio espresso dai consumatori di vivere un’esperienza gourmet attraverso i food truck. Il 43% degli intervistati ha espresso il desiderio di vedere un “furgoncino” gestito da uno chef stellato e dalla sua brigata di cucina, indicando un mutamento radicale nella percezione dello street food. Questo passaggio da un’offerta…
L’industria del food truck in Italia sta vivendo un vero e proprio boom. Questi veicoli itineranti, che offrono un’ampia varietà di cibi di strada, stanno rapidamente diventando una scelta popolare per chi desidera gustare deliziosi piatti in modo informale e conveniente. In questo articolo, esamineremo da vicino il fatturato del settore street food in Italia e forniremo una panoramica sulle…
